Anadie le amarga un dulce y si es de hojaldre
mucho mejos,esta masa es una de las que me
gusta en cualquiera de sus variantes
Ingredientes
para 6 unidades
1-lamina
de hojaldre refrigerado
300-mil-de
leche
Piel de
limón,nada de blanco
1-barra
de canela en rama
3-huevos
22-grs de
edulcorante stivia
25-grs de
maicena
350-grs
de kiwi
Preparación
Estiramos el
hojaldre,forramos
las tartaletas y moldéanoslas
pinchamos con un tenedor
llenamos de
garbanzos, para que al
cocerlas no suban,con los recortes
de hojaldre hacemos unos mi ni
volevanes,pero al ser de
recortes
y vuelto a amasar suben muy
poco.
Llevamos al
horno precalentado a
200c durante 10 o 12 minutos.
Sacamos del horno y las dejamos
enfriar sobre la rejilla del horno
Mientras
tanto procedemos a hacer la
crema,ponemos la leche a calentar con
la piel y la barra de canela en rama
en una cacerola.
En otra cacerola batimos las yemas
con el edulcorante
y la maicena,
cuándo este bien montadas,retiramos
la piel de limón y la canela
añadiendo la leche
poco a poco
sobre las yemas si
parar de mover
sobe el fuego reducido
hasta que
desaparezca toda la
espuma,dejamos
enfriar y rellenamos las tartaletas.
rellenamos las tartaletas.
Pelamos los
kiwi,cortamos en medias
lunas y
colocamos sobre la crema,
decoramos con media guinda en el centro
y pintamos con
una gelatina neutra con
sabor,le podemos añadir un chorrillo de
anís.Colocamos
en fuente sobre blonda
y ponemos en el centro mesa.
Buen provecho
Que ricas tartaletas, la verdad que nunca hice crema con edulcorante,tengo stevia pq en casa uso, voy a probarla, genial que sea apta para diabéticos,besitos
ResponderEliminarSi estan muy ricas hay diabetica en casa y asi puede comer y tambien comemos los demas
ResponderEliminarBesos
Un postre con hojaldre, sencillo de hacer y que ha de estar delicioso.
ResponderEliminarSI que eszsencillo,pero muy bueno,aunque sea para diaqbeticos esta buenisimos para todos.
EliminarsaSaludos
Antuan, no suelo hacer recetas con kiwis porque es una fruta que me guste especialmente, aunque a veces lo como, claro que viendo tus ricas tartaletas cualquiera se resistiría a probarlas...
ResponderEliminarAbrazos!!
Bueno yo he puesto kiwi porque es lo que tenia mas amano,pero podia haber puesto cualquiera ,mandarinas nueces fresas ,yo tampoco soy mucho del kiwi,
ResponderEliminarAbrazos