Aunque los dulces hay que tomarlos con moderación de vez
en cuando apetece comerse alguno,porque como dice el
refran a nadie le amarga un dulce
Ingredientes para 12 unidades
380-grs de
harina
65-grs de
azúcar
90-grs de
mantequilla fundida
15-grs de
levadura de de pan
50-ml de
leche
2-huevos +
otro para pintar
La ralladura
de media naranja y medio limón
Preparación
Verter la leche y la mantequilla en un recipiente de acero inoxidable si
es posible y lo batimos con la ayuda de una varilla.
Añadimos la levadura,los huevos y mezclamos bien
Una vez batido y mezclado
incorporamos la harina, y la sal,mezclar hasta
conseguí la masaadecuada,
dejamos reposar tapada hasta que doble
el volumen.
Poner la masa sobre la mesa,espolvorear de harina y
amasar sobre la mesa.Cortar en porciones de
70 gramos,
acondicionar en bandeja de horno sobre papel vegetar.
Dejar reposar de nuevo hasta que doble el volumen
tapada con un paño.
Cuando hayan doblado su volumen,
pincelar con el
huevo diluido en una cucharada de leche.
Llevar al horno precalentado a 200cº 15 minutos,
según horno
Sacar del horno y dejar enfriar
Espolvorear co azúcar glas y adesayunar o merendar