miércoles, 6 de abril de 2016

CROQUETAS DE ARROZ CON LECHE


Esta receta  la prepare en navidad
unas croquetas de arroz con leche
yo puse arroz nolmar  sol



Iingredientes:
1-litro de leche
150-grs de  arroz  sol
100-grs de azúcar
6-grs de azúcar avainillado
Piel de limón sin lo blanco
( yo la pelé con el pelador)
1-rama de canela
3-huevos
330-grs de  pan rallado
20-grs de canela molida
 Aceite para freír

Preparación

Ponemos una cacerola al fuego 
con la leche y un atadillo de canela
  en rama y la piel de limón.
Cuando empiece a hervir añadimos el 
arroz,dejamos que rompa de nuevo a hervir
 y reducimos el fuego,removemos 
continua mentes durante unos 25 minutos,
asta que el arroz este tierno y espeso,en
 este momento añadimos el azúcar removemos
 rápido durante 5 minutos,sacamos el atadillo 


 Sacamos en una fuente



dejamos enfriar, tapadas con papel fil 
en la nevera,yo lo hice el día anterior.



Formamos las croquetas con la ayuda de dos 
cucharas,las pasamos por una mezcla de
 pan rallado y canela,por huevo batido,
de nuebo por huevo y otra vez por pan rallado.




Ponemos una salten con abundante aceite y
freímos las croquetas,sacamos y la ponemos 
en plato con papel  absolbente para 
que escurran el aceite.Acondicionamos en
 plato espolvoreadas con  enazúcar glasés


Listas para servir


Buen proveccho