Tenía ganas de publicar la tarta de arroz con leche y me decido hoy,la llevo en el coche a casa de mi hija y con los traqueteos la canela ya no se distingue como estaba,pero el sabor es el mismo de bueno
Ingredientes para un molde de 16cm
1-litro de
leche
200-ml de
nata
150-grs de
arroz bomba
2-ramas de
canela
6-hojas de
gelatina
150-grs de
azúcar blanquilla
Para la base
1-paquete de
galletas maría
70-grs de
margarina fundida
Preparación
En primer
lugar trituramos las galletas,a mano o con la picadora,poco a poco,las vertemos
en un bol, incorporamos la margarina fundida,mezclamos con la ayuda de una
cuchara.
Preparamos
un molde desmontable y incorporamos la galleta ya preparada,la aplastamos ,con
la ayuda de la cuchara, que la base quede bien compacta y fuerte,Reservamos.
Se pone un
cazo al fuego con la leche,la rama de
canela y dejamos que hierva.
En ese
momento le añadimos el arroz y dejamos cocer
durante 30 minutos sin parar de remover y al fuego bajo.
Pasado este
tiempo añadimos el azúcar y seguir removiendo
unos diez minutos,.
Incorporamos
la nata y la gelatina bien escurrida,dejar cocer 5 minutos mas al fuego muy bajo y sin parar de remover.
Una vez
listo sacamos la canela y trituramos el arroz
con el brazo de la túrmix
llenamos el
molde que tenemos preparado,dejamos
sobre la encimera que se enfríe un poco y llevar al frigorífico unas 2
horas.
Desmontamos el molde
y espolvoreamos con canela molida.
Buen provecho
