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miércoles, 6 de febrero de 2013

GALLETAS DE ALMENDRAS CON CHOCOLATE

 
Hoy una galletas muy buena bañada de chocolate
y terminadas con almendras,están para
chuparse los dedos 
 
  

Ingredientes  para 30 unidades:

250-grs de almendras molidas
200-grs de azúcar blanquilla
250-grs de chocolate de postre
50-grs de almendras picadas
2-unidades de huevo
La ralladura de un limón mediano

 
Preparación
Batimos los huevos y los mezclamos con las almendras molida,añadimos  la ralladura de limón y el azúcar.
 

 
Amasamos durante unos minutos hasta conseguir
 una masa  homogénea, hacemos una bola y la
embobemos con papel film y guardamos en la nevera 
durante 12 horas.

 
Pasado este tiempo untamos la mesa de trabajo
con un poquito de aceite para poder trabajas sin
que la masa se pegue,estiramos la masa con la ayuda
 de un rodillo de pastelero, qué el grosor sea de 
 un centímetro más menos.
 
Lo cortamos con el corta pastas de pastelería ó la
 cortamos en rectángulas como queramos y nos guste mas


las colocamos en placa de horno sobre papel
graso untado con una gota de aceite,
 
Llevamos al horno precalentado a 200cº durante
10 minutos,los sacamos y dejamos enfriar.
 
Mientras tanto fundimos el chocolate y mantenemos
al baño maría  para que no se espese.
Bañamos las galletas una a una y colocamos sobre
una rejilla, y terminamos con almendras picadas.

Buen provecho
 

16 comentarios:

  1. Madre mia que bocado más bueno!! deliciosas!

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    1. Hola Toñi.gracias por el comentario

      Saludos

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  2. Guau!!!!
    estas son las que me gustan!!!! Bañadas en un suave y delicado chocolate...
    Exquisitas!!!!
    Un beso, Antuán.

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    1. Titaniii,me alegra que te gusten esta galletas,sin muy ricas

      Un beso

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  3. Hola Antuan!
    Se ven deliciosas, gracias por la receta!!!
    sweetcakestoronto
    besos
    miri

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  4. Respuestas
    1. Buenas tardes Lolines,me alegra que te guste

      Saludos

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  5. guau y con ese bañito de chocolate deben estar riquísimas.
    Besitos

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    1. Carolina,estan mu ricas con ese bañado de chocolate y las almendras riquisomas

      Un beso

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  6. Unas galletas deliciosas, seguro que te quedaron de lujo.
    Saluditos

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  7. Hla Marta,en pocos minutpos no quedo ni una.estaba deliciosas

    Saludos

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  8. Que ricas, me llevo unas cuantas para el desayuno.
    besos

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  9. Buenos dias Mila,menos mas que me dejates algunas,para el café de la tarde.

    Besos

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  10. Con un batido de vainilla en una mano y una de tus galletas en la otra me harías el hombre más feliz del mundo...

    Abrazos y buena semana

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    1. Tienes razón Javier,yo las tome con café y tampoco estaban mal.

      U abrazo y lo mismo digo buena semana

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