Este postre se lo dedico a mi colega Fermin de
el blogs cocinando con fermin,un estupendo blogs
no dejeis de visitarlo,todo esto viene porque el
otro dia en un comentario que es puso,decia que
bajo de su casa hacian unas mil hojas a la crema,
riquisimas y me recordo esta receta.
Ingrdeiente para 6 raciones:
500-grs de hojaldre comprado=2 laminas de 250 grs
Azúcar glasé para esplovoreal
Una pizca de canela molida
Preparación
Aplanar la masa de hojaldre hasta que
tenga 3 mm de grosor y de manera
que forme un cuadro y
huntamos la bandeja de horno
con la mantequilla
Colocamos el hojaldre en la placa y pinchamos con
un tenedor,dejamos reposar 10 minutos y seguidamente
la humedecemos y espolvoreamos con el azúcar.
cocerla en el horno, precalentado
a 200c durante 25 minutos y mientras tanto
hacemos la crema.
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Ingredientes para la crema
2-Huevos
80-grs de azúcar
40-grs de harina
300-Ml de leche
1-Copa de ron
80-grs de azúcar
40-grs de harina
300-Ml de leche
1-Copa de ron
Preparación
Verter en cacerola los huevos y el azúcar
Batir con la ayuda de la barilla ,y agregar la
harina. Añadir la leche hirviendo sin dejar de
remover.
Poner la cacerola sobre el fuego muy flojo y remover
durante 15 minutos hasta que empiece a hervi .
Incorporad el ron mezclar bien .
Dejar enfriar
Sacamos del horno y dejamos unos minutos que enfrie
Dividir las dos laminas ya cocida
en 4 tiras cada lamina
Cubrir 3 tiras con 1/3 de crema en cada
una superponiéndolas.
Colocar en fuente y espolvorear con azúcar
glasé y una pizca de canela molida
Esta son sin azúcar para diaveticos
Servir en plato individual y decorar al gusto.
Buen provecho
Antuan lo bien que se te dan los postres!! Ahora me has dejado babeando, con lo que me gusta a mi la cremaa, aish! A Fermín le va a encantar.
ResponderSuprimirUn abrazo.
He llegado primera... :)
ResponderSuprimirQue ricas están!!!!!!
ResponderSuprimirMari eres una fenomena,estaba restificando,una anorl¡malias que habian salido y´cuando abro el blogs ya me encuentro con tú estupendos comentarios,dos y como eres la primera puedes escojer,
ResponderSuprimirUn beso y feliz fin de semana
Los Blogs de Maria,gracias por la pronta visita,los primeros siempres escojen
ResponderSuprimirSaludos
Eres un estupendo cocinero y pastelero Antuan, y estas mil hojas me han hecho recordar mi niñez, cuando me las compraba mi madre en la confiteria de la plaza Candelaria, que buenas por dios, un beso paisano
ResponderSuprimirque buena pinta tienen estas milhojitas, Antuan!! Se ven exquisitas.
ResponderSuprimirUn abrazo y buen finde
Wowwww Antuan, si son casi igual que las que venden bajo de casa, seguro que de sabor no tiene nada que envidiarle.
ResponderSuprimirUn fuerte abazo amigo.
Bueno guapo.
ResponderSuprimirCreo que con estas milhojal nos has puesto los dientes hasta el suelo.
Vaya plato rico y sencillo, que en cualquier momento se puede hacer.
Besos
Dios mio que tentación, tiene que estar de repetir.
ResponderSuprimirAntuán, ya veo que Fermín quedó encantado y no me extraña porque tienen una pinta riquísima
ResponderSuprimirBesitos
que milhojas mas ricas, besos
ResponderSuprimirQue buena pinta tienen estos mil-hojas te han quedado geniales
ResponderSuprimirbesos
http://mipasioncocinar.blogspot.com/
Es uno de mis postres favoritos!!! qué ganas tengo de darle un bocado..
ResponderSuprimirbicos
Mamen,me alegro que esta receta te hayan recordado la niñes,y te doy las gracia por este comentario tan alagador.
ResponderSuprimirQue pases un buen Domingo
Besos
Nathalia,son estupendas, despues de una paella estas mil hojas.
ResponderSuprimirQue pases un buen Domingo
Un abrazo
Fermin,las que vende bajo tú casa estaran mejor recortadas,las cortaran con maquinas y tendran mejor presentación,el sabor era muy bueno
ResponderSuprimirUn fuerte abrazo amigo
Imaginacion,este plato nohay peresa para hacerlo,es sencillo y queda muy bien.
ResponderSuprimirBesos
Mª Pilar si que estan ricas,yo me huviera comido dos pero no pudo ser.
ResponderSuprimirsALUDOS
Hola Maria Pilar,estaban ricas yo me huviera comido dos raciones pero no pudo ser.
ResponderSuprimirSaludos
Carolina,si que le gusto a Fermin y creo que algunos mas,la verdad es que son sencillas de hacer y se queda muy bien
ResponderSuprimirBesos
Gracias Dulce por pasarte por mi despenza.
ResponderSuprimirBesos
Noe,estoy contento que ta gusten estas mil hojas
ResponderSuprimirQue pases un buen Domingo
Besos
Mosqui(Maria José)a mi tambien me gusta mucho todo lo que sea de hojaldre,no es muy dulce y gusta a casi todos.
ResponderSuprimirBesos
Antuan, estas pastas te han quedado de rechupete.
ResponderSuprimirOlá Antuan
ResponderSuprimirAdoro massa folhada e combina muito bem com o creme que você fez, ótima sugestão!!!
Boa Noite,
Bom Fim de Semana!!!
1000 Beijokinhas
Que ricas, muchos domingos las comemos de postre, éstas caseras tienen que estar divinas.
ResponderSuprimirBesos
Lolines,si que han quedado muy buenas,gracias por la visita Besos
ResponderSuprimirMirian, me agrada que te haya gustado esta pasta de hojaldre con crema.
ResponderSuprimirBesos
Mariatem,buenolas casera no tienen nada que ves con las de pasteleria estas todo es natural y la que se compran la malloria son de crema de polvos.
ResponderSuprimirBesos
Te ha quedado espectacular este hojaldre, a mi no me queda nunca asi.
ResponderSuprimirUn postre exquisito.
Saluditos.
Antuan Que milhojas mas rico te ha salido, en el pueblo de mi marido en Soria hacen algo parecido y se llama costrada.....a ver si lo subo un dia de estos.besicos
ResponderSuprimirMe gustan mucho los milhojas, asi que me lo llevo, bsssss.Sefa
ResponderSuprimirTe han quedado alucinantes,Antuan, me llevo un par para probar. Enhorabuena.
ResponderSuprimirBesitos
yo lo horneo ya cortado.son una maravilla estos pastelitos
ResponderSuprimirMadre mía! que cosa tan rica. La textura de la cremita me encanta, esto tengo que hacerlo sin falta.
ResponderSuprimirBesos
Marta el hojaldre es muy sencillo de trabajal.tú sique probando y veras como te sale bien.
ResponderSuprimirSaludos
Marisa haber si haces las del pueblo de tú marido,que la veamos esas costradas.
ResponderSuprimirBesos
Hola Sefa me alegro que te gusten estas mil hojas.
ResponderSuprimirBesos
Quesemaquemao,gracias por la visitas y me alegro que te gusten estos hojaldres,yo creo que el hojaldre gusta a casi todos.
ResponderSuprimirBesos
Holas Espe,yo cuezo la placa entera,porque individuales suben unas mas que otras.
ResponderSuprimirSaludos
Susana estoy contento que te gusten,haber si las haces y las publicas.
ResponderSuprimirBesos