Ingredientes para 1 molde de 28 cm
Y otro de 18 cm:
Masa
150-Grs de mantequilla blanda
100-Grs de azúcar
10-Grs de azúcar avainillado
2-Huevos enteros
2-Cucharadas de leche
10-Grs de levadura en polvo
350-Grs de harina
Preparación
En un recipiente adecuado verter la mantequilla
y el azúcar, batir con la varilla hasta hacer una pomada
Añadir los huevos y la leche, seguir batiendo.
Incorporar la harina y la levadura poco apoco
Untar un molde mantequilla si es posible
Extender la masa en el molde con la ayuda de
Llevar al horno precalentado a 180c 35 minutos.
Sacar y dejar enfriar
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Ingredientes para el relleno:
1/2-Litro de leche
100—Grs de azúcar
40-Grs de maicena
3-Yemas de huevo
1/2-Barra de canela
1/2-Piel de limón
1-Copa de ron
320-Grs de albaricoque
300-Grs de cerezas
Gelatina de pastelería
Preparación
Hervir la leche con la canela y la piel
de limón. Mientras tanto montar
las yemas en otro recipiente con el
azúcar, cuándo este montada y
cambie de color añadir el ron seguir
batiendo y añadir la maicena, mezclar
bien.Retirar la canela y la piel de
limón de la leche y añadir las yemas
con la maicena, llevar al fuego muy
flojo y remover con la varilla hasta
que este cuajado y no tenga nada
de espuma, retirar y dejar enfriar
Rellenar el molde con la crema
Colocar las cerezas y el albaricoque deshuesado.
Llevar al horno precalentado a 180c
Una vez frió cubrir con la gelatina, reservar en 
