BIZCOCHO CON MANZANA

Hoy os preparo un bizcocho con manzana que

puedes un postre muy bueno acompañado con

helado de almendras,ó avellanas,aunque ya

va haciendo frió,después de una buena comida

van mal del todo

Iingredientes para este molde de 30 cm:

300-grs. de manzanas
4-Yemas de huevo
4-Clara montada a punto de nieve
2-cucharitas de levadura en polvo
50-grs. dé gelatina de manzana
150-grs. de azúcar blanquilla
150-grs de mantequilla
150-grs de harina
40-Ml de blandy

Preparación
Verter el azúcar, mantequilla y las yemas de huevo en un recipiente adecuado
Y montar con la batidora hasta que aya doblado su volumen.
A continuación añadir la harina con la levadura y el brandy, batir hasta con seguir una masa esponjosa, a continuación, añadir las clara y mezclar bien poco a poco.

Verte el contenido en un molde untado de mantequilla, estender bien por todo con la ayuda de una espátula de goma

Pelar la manzana, descorazonar la y cortar a gajos, colocar como se ve en la foto.
Llevar al horno precalentado180cº durante 40 minutos.

Sacar del horno y dejar enfriar y pintar con gelatina de manzana.

Desmoldas y colocar en plato con blonda y listo para

servir,con ó sin helado.

Buen provecho